Alimente: Laptele

Laptele de vaca, baza oricarui aliment din grupa lactatelor, ajuta la intarirea sistemului osos prin furnizarea vitaminei D, a calciului si a vitaminei K – cei trei nutrienti esentiali pentru sanatatea oaselor.

De asemenea, laptele este bogat in iod, un mineral esential in activitatea tiroidiana; si o sursa importanta de riboflavone si vitamina B12, doua vitamine necesare pentru sanatatea cardiovasculara si producerea de energie.

Vitamina A continuta in lapte este valorificata de organism la functionarea corecta a sistemului imunitar, iar potasiul ajuta la buna functionarea a sistemului cardiovascular.

Vacile hranite cu iarba proaspata produc lapte bogat in acid linoleic conjugat (CLA), o grasime benefica, ce distruge celulele de cancer de piele, cancer mamar si cancer la colon. Cercetatorii americani sustin ca, in urma testelor de laborator, s-a dovedit faptul ca laptele poate ajuta la combaterea aterosclerozei si scade nivelul colesterolului din sange.

Obezitatea

Din studiile efectuate de catre Comitetul International Anti-Obezitate (International Obesity Task Force) pe un numar semnificativ de pacienti obezi, s-a observat ca laptele ajuta la scaderea in greutate. O crestere a dozei zilnice recomandate (DZR) de 300 mg a fost asociata cu pierderea unui kg de grasime corporala la copii si 2,5 – 3 kg la persoanele adulte. Aceste date sugereaza ca daca se vor consuma 2 cani de lapte pe zi se reduce riscul de obezitate cu pana la 70%.

Este bine de stiut si faptul ca un consum de bauturi carbogazoase gen cola si alte bauturi indulcite influenteaza negativ efectul pe care-l are laptele asupra siluetei, pentru ca stopeaza asimilarea corespunzatoare a calciului in organism.

---