Nutrienţi esenţiali - TRIPTOFANUL

Triptofanul este unul din cei 10 amino-acizi esenţiali pe care îi foloseşte organismul uman pentru a sintetiza proteinele. Are un rol important în funcţionarea optimă a sistemului nervos, în special corelat cu relaxarea, somnul şi capacitatea de odihnă.

Beneficiile alimentelor bogate în triptofan

• Ajută la reglarea apetitului
• Este benefic în cazul insomniilor
• Influenţează pozitiv dispoziţia psihică şi emoţională (binedispune).

Surse alimentare

Triptofanul se găseşte în alimente precum carnea roşie, lactate, nuci, seminţe, banane, produse de soia, ton, curcan. Cantitatea cea mai mare de triptofan se găseşte în carnea de pui.

Funcţiile Triptofanului

Triptofanul are două funcţii principale. În primul rând, o mică parte a acestui amino-acid, pe care îl procurăm din alimentaţie (3%) este transformat în niacină (vitamina B3) de către ficat. Această transformare previne apariţia simptomelor deficienţei de niacină atunci când porţia zilnică alimentară a acestei vitamine este scăzută.

În al doilea rând, triptofanul acţionează ca un precursor al serotoninei, un neurotransmiţător care ajută organismul la reglarea apetitului, a capacităţii de odihnă şi a stării psihice generale. Datorită funcţiei de ridicare a nivelului serotoninei, triptofanul este folosit ca tratament pentru o varietate de boli, printre care insomnia, depresia sau anxietatea.

---